Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
1 3/4 tasse (245 gr) de farine
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1 tasse (200 gr) de sucre (moi 2/3 tasse/130 gr)
2 c. à soupe de cacao
1 tasse (130 gr) de courgettes râpées
1 tasse (105 gr) de carottes râpées
2 œufs
1/4 tasse (60 gr) de beurre fondu
2/3 tasse (160 ml) de lait
1 c. à thé (cc) de vanille
Instructions
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Déposer des moules en papier dans les dix-huit alvéoles d’un moule à petits muffins.
Dans un bol, combiner les ingrédients secs, puis incorporer les courgettes et les carottes.
Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le beurre, le lait et la vanille.
Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients liquides.
Répartir la préparation dans les moules à muffins.
Cuire au four de 20 à 25 minutes. Laisser tiédir et démouler.
* J’ai fait cuire 27-28 minutes pour 10 gros muffins
À vous maintenant!
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