Name: Muffins à L’avoine et aux Raisins de Lucie Boivin
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 1 tasse de farine de blé entier; 1 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide; 1/2 tasse de cassonade; 2 c. à thé de poudre à pâte; 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude; 1/2 c. à thé de sel; 1/2 c. à thé de cannelle moulue; 3/4 tasse de raisins secs; 1 tasse de lait de beurre; 1/3 tasse d’huile de canola; 1 oeuf, légèrement battu

Recette par: bedon gourmand - Muffins à L'avoine et aux Raisins de Lucie Boivin
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 min.

CUISSON
25 min.

TOTAL
45 min.

RENDEMENT
12 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 tasse de farine de blé entier
1 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
1/2 tasse de cassonade
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de cannelle moulue
3/4 tasse de raisins secs
1 tasse de lait de beurre
1/3 tasse d’huile de canola
1 oeuf, légèrement battu

Instructions:

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 350F (180C).
Chemiser 12 moules à muffins de caissettes en papier.
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs et les raisins. Réserver.
Dans un autre bol, verser le lait de beurre, l’huile, l’oeuf et bien mélanger.
Ajouter aux ingrédients secs et mélanger délicatement à la spatule jusqu’à ce que le mélange soit à peine humide.
Répartir la pâte dans les moules et cuire au four environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre. Laisser tiédir. Démouler et laisser refroidir sur une grille.

À vous maintenant!

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