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Muffins à L’avoine et aux Raisins de Lucie Boivin
2020-10-18 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/muffins-_-lavoinmuffins-a-lavoine-et-aux-raisins-de-lucie-boivine-et-aux-raisins-2.jpg12 portions
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 1 tasse de farine de blé entier
- 1 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 1/2 tasse de cassonade
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de cannelle moulue
- 3/4 tasse de raisins secs
- 1 tasse de lait de beurre
- 1/3 tasse d’huile de canola
- 1 oeuf, légèrement battu
Instructions:
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 350F (180C).
- Chemiser 12 moules à muffins de caissettes en papier.
- Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs et les raisins. Réserver.
- Dans un autre bol, verser le lait de beurre, l’huile, l’oeuf et bien mélanger.
- Ajouter aux ingrédients secs et mélanger délicatement à la spatule jusqu’à ce que le mélange soit à peine humide.
- Répartir la pâte dans les moules et cuire au four environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre. Laisser tiédir. Démouler et laisser refroidir sur une grille.
À vous maintenant!
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