Name: Muffins à L'avoine et aux Raisins de Lucie Boivin
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 1 tasse de farine de blé entier; 1 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide; 1/2 tasse de cassonade; 2 c. à thé de poudre à pâte; 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude; 1/2 c. à thé de sel; 1/2 c. à thé de cannelle moulue; 3/4 tasse de raisins secs; 1 tasse de lait de beurre; 1/3 tasse d’huile de canola; 1 oeuf, légèrement battu

Recette par: bedon gourmand.blogspot

PRÉPARATION
20

CUISSON
25

TOTAL
45

RENDEMENT
12 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 tasse de farine de blé entier
1 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
1/2 tasse de cassonade
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de cannelle moulue
3/4 tasse de raisins secs
1 tasse de lait de beurre
1/3 tasse d’huile de canola
1 oeuf, légèrement battu

Instructions

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 350F (180C).
Chemiser 12 moules à muffins de caissettes en papier.
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs et les raisins. Réserver.
Dans un autre bol, verser le lait de beurre, l’huile, l’oeuf et bien mélanger.
Ajouter aux ingrédients secs et mélanger délicatement à la spatule jusqu’à ce que le mélange soit à peine humide.
Répartir la pâte dans les moules et cuire au four environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre. Laisser tiédir. Démouler et laisser refroidir sur une grille.

À vous maintenant!

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