Name: Moelleux de Pommes de Terre Sans Gluten
Yield: 4 Portions
Ingredients: 8 à 10 pommes de terre de taille moyenne; 10 cl de lait sans lactose; 20 gr de beurre; 3 càs de persil ciselé; 1 jaune d’oeuf; 2 boules de mozarella de bufflone; 4 càs de crème fraîche; Gruyère râpé bio; Sel poivre du moulin sans gluten

Recette par: Recette sans gluten - Moelleux de Pommes de Terre Sans Gluten
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
30 Min

TOTAL
45 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

8 à 10 pommes de terre de taille moyenne
10 cl de lait sans lactose
20 gr de beurre
3 càs de persil ciselé
1 jaune d’oeuf
2 boules de mozarella de bufflone
4 càs de crème fraîche
Gruyère râpé bio
Sel poivre du moulin sans gluten

Instructions:

Faire cuire dans l’eau salée les pommes de terre pendant 20 minutes
Les égoutter et les écraser à la fourchette dans une assiette.
Verser dans un saladier et mouiller avec le lait légèrement tiède. Saler, poivrer, ajouter le beurre fondu et le persil ciselé.
Mélanger et préchauffer le four à 170°.
Ajouter le jaune d’œuf à 500 Gr de purée refroidie.
Mélanger. Dans des cercles à pâtisserie, beurrés, étaler à l’aide d’une cuillère la moitié de la purée de pommes de terre pour former la base.
Répartir l’équivalent d’une demie boule de mozzarella bufflonne coupée en morceaux sur chacune des bases.
Recouvrir avec le reste de la purée.
Napper le dessus d’une généreuse cuillère à soupe de crème fraiche et parsemer de gruyère râpé.
Enfourner pour 15 minutes. Finir la cuisson en position grill pour faire gratiner les moelleux.
Ôter les cercles juste avant de servir.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Que pensez-vous de cette recette?

(1 votes, moyenne: 4,00 sur 5)

IMPRIMER la Recette:

AVEC PHOTO
SANS PHOTO

Ajouter à mon livre de recettes Épingler Partagez Visiter l'Auteur

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Accompagnement (1459)

ou par ingrédient:

Épices Fromage Légumes Oeuf Produits Laitiers

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!

Miel au Fleurs de Lavande Cuisine actuelle - Miel au Fleurs de Lavande

Photo Recette Oignons Confits aux Tomates

Oignons Confits aux Tomates Cuisine actuelle - Oignons Confits aux Tomates

Photo Recette Tartinade de Dindon à L’indienne

Tartinade de Dindon à L’indienne Food la vie - Tartinade de Dindon à L'indienne

Photo Recette POUTINE DE TOPINAMBOURS, SAUCE DEMI-GLACE À L’AIL RÔTI

POUTINE DE TOPINAMBOURS, SAUCE DEMI-GLACE À L’AIL RÔTI Fromage D'Ici - POUTINE DE TOPINAMBOURS, SAUCE DEMI-GLACE À L’AIL RÔTI

Photo Recette Rondelles D’oignons Cuites au Four

Rondelles D’oignons Cuites au Four Walmart - Rondelles D’oignons Cuites au Four

Photo Recette Risotto aux Poivrons Rôtis

Risotto aux Poivrons Rôtis Miss-recipe - Risotto aux Poivrons Rôtis

Photo Recette Salade de Carottes à L’asiatique

Salade de Carottes à L’asiatique Meilleur avec du beurre - Salade de Carottes à L’asiatique

Photo Recette Salsa Verdi : Pommes, Concombre et Avocat

Salsa Verdi : Pommes, Concombre et Avocat Mon menu - Salsa Verdi : Pommes, Concombre et Avocat

Source: Recette sans gluten - Moelleux de Pommes de Terre Sans Gluten
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.