Name: Mijoteuse Maple-Sage Rôti de Porc
Cook time: 8 h
Total time: 8 h
Yield: 8 Portions
Ingredients: 2 à 3 lb (1,5 kg) de porc désossé rôti d’épaule; 2 cuillères à soupe (30 ml) de sirop d’érable ou du sirop d’érable aromatisé; 1 gousse d’ail hachée finement; 2 c (10 ml) de feuilles séchées de sauge; 1/2 c (2 ml) granules de bouillon de bœuf ou 1 bouillon de boeuf cube; 1/2 tasse (125 ml) d’eau; 2 tasses (500 ml) 1 1/2 pouces cubes pelées courge musquée; 2 tasses (500 ml) de carottes miniatures coupées, coupées en deux sur la longueur; 2 petits oignons, coupés en quartiers; 3 cuillères à soupe (45 ml) de fécule de maïs; 1/2 tasse (125 ml) d’eau

Recette par: Vivre Délicieusement

PRÉPARATION
30 Min

CUISSON
8h00

TOTAL
8h30

RENDEMENT
8 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 à 3 lb (1,5 kg) de porc désossé rôti d’épaule
2 cuillères à soupe (30 ml) de sirop d’érable ou du sirop d’érable aromatisé
1 gousse d’ail hachée finement
2 c (10 ml) de feuilles séchées de sauge
1/2 c (2 ml) granules de bouillon de bœuf ou 1 bouillon de boeuf cube
1/2 tasse (125 ml) d’eau
2 tasses (500 ml) 1 1/2 pouces cubes pelées courge musquée
2 tasses (500 ml) de carottes miniatures coupées, coupées en deux sur la longueur
2 petits oignons, coupés en quartiers
3 cuillères à soupe (45 ml) de fécule de maïs
1/2 tasse (125 ml) d’eau

Instructions

Vaporiser 4 à 5 pintes mijoteuse avec un aérosol de cuisson. Si le rôti de porc est livré dans un filet ou est liée, retirer des filets ou des cordes.
Placer le porc dans la mijoteuse.
Dans un petit bol, mélanger le sirop, l’ ail, la sauge, granules de bouillon et 1/2 tasse d’ eau; une cuillère sur le porc.
Disposer les courges, les carottes et les oignons autour du porc.
Cover; cuire à feu doux de 8 à 9 heures de chaleur.
Retirer le porc et les légumes de cuisson; couvrir pour garder chaud. Si vous le souhaitez, dégraisser à partir de jus de cuisson.
Verser le jus dans 4 tasses microwavable de mesure.
Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et 1/2 tasse d’ eau jusqu’à consistance lisse; incorporer les jus dans une tasse.
Micro – ondes à découvert sur Haute 2 à 3 minutes, en remuant toutes les minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe. Servir avec du porc et des légumes.

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Par Ingrédients:

Bouillon Épices Légumes Sirop Viande

Par Thème:

Mijoteuse

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Recette proposée par: Vivre Délicieusement
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