Linguinis Alfredo
Recette par: Recettes du Québec - Linguinis Alfredo
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PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • linguines fraîches
  • 1 tasse crème 15%
  • basilic
  • coriandre
  • ciboulette
  • 2 cuillères à table fromage parmesan frais
  • 1 cuillère à table beurre

Instructions:

  • Cuire les pâtes avec une bonne poignée de sel.
  • Hacher les herbes, environ trois quarts de tasse.
  • Dans une casserole, mettre la crème avec le beurre.
  • Chauffer à feu moyen doux en évitant que la crème ne bouille.
  • Ajouter les herbes et laisser infuser le temps que les pâtes soient cuites.
  • Goûter à la sauce et ajouter des herbes pour un goût plus prononcé.
  • Ajouter une cuillère à soupe de parmesan frais à la sauce et une cuillère à soupe de parmesan aux pâtes égouttées.
  • Goûter la sauce. Si elle manque de parmesan, en ajouter.
  • Ajouter du poivre au goût dans la sauce.
  • Napper les pâtes de sauce.

À vous maintenant!

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