LINGUINES AUX FRUITS DE MER
Recette par: Academie du gout - LINGUINES AUX FRUITS DE MER
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!


PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 paquet de linguines Monoprix Gourmet
  • ½ L de moules de Bouchot
  • 4-5 petits *encornets ( fruit de mer )
  • 1 gousse d’ail
  • Huile d’olive
  • Fleur de sel
  • 1/2 verre de vin blanc
  • Persil
  • 1 gousse d’ail
  • Une bonne poignée d’amandes émondées
  • Persil
  • Coriandre
  • Menthe
  • Ciboulette

*Encornets

Encornets

Instructions:

  • Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des linguines aux fruits de mer.
  • Laver et préparer les encornets en leur retirant la peau et les intestins. Bien rincer et les couper en rondelles.
  • Rincer les moules et les faire cuire dans une casserole avec le vin blanc, le persil et la gousse d’ail écrasée.
  • Lorsque les moules sont cuites, prélever la moitié des coquilles et garder les autres pour la décoration.
  • Filtrer et garder l’eau de cuisson pour assaisonner les pâtes. Faire cuire les pâtes 7 minutes.
  • Dans une poêle, faire chauffer un filet d’huile d’olive et cuire rapidement les rondelles d’encornets.
  • Réserver. Effeuiller toutes les herbes et les placer dans un mixer avec les amandes, la gousse d’ail et l’huile. Mixer longuement. Saler et poivrer.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Que pensez-vous de cette recette?
MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

IMPRIMER la Recette:

AVEC PHOTO

SANS PHOTO

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Plats principaux (6805)

ou par ingrédient:

Boissons Épices Fruits de mer Noix Pâtes alimentaires

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!



Source: Academie du gout - LINGUINES AUX FRUITS DE MER
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.