Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
4 tasses (1 litre) de fines lamelles de pêches fraîches et mûres, sans la peau et le noyau
¼ de tasse (60 ml) de sucre roux
2 c. à table (30 ml) de beurre salé fondu
1 pincée muscade
½ tasse (125 ml) beurre salé froid
½ tasse (125 ml) sucre roux
¼ de tasse (60 ml) poudre d’amandes
¼ de tasse (60 ml) farine blanche
Instructions
Préchauffez le four à 375 °F (190 °C).
Dans un grand bol, mélangez les tranches de pêche, le ¼ de tasse de sucre roux et le beurre fondu.
Placez le mélange au fond d’un plat allant au four (les pêches doivent remplir environ les 2/3 du moule). Saupoudrez de muscade.
Dans un autre bol, à l’aide d’un batteur électrique, défaites le beurre froid en crème.
Ajoutez le sucre roux, la poudre d’amandes et la farine, puis battez jusqu’à l’obtention d’une texture grumeleuse.
Répandez ce mélange sur les pêches sans tasser.
Faites cuire au four préchauffé à 375°F (190°C) pendant 20 minutes, puis baissez la température du four à 325 °F (160 °C) et laissez cuire encore 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus de la croustade soit bien doré et croustillant.
Laissez tempérer, puis servez la croustade tiède, accompagnée d’une de ces trois garnitures au yogourt grec.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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