Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
1 Petite courge butternut, pelée, épépinée et coupée en cubes de 1/2 po (1 cm)
1 bouteille (400 mL) Sauce de cuisson à l’indienne Korma PCᴹᴰ
1/2 tasse (125 mL) eau
1 boîte (19 oz/540 mL) pois chiches sans nomᴹᴰ, rincés et égouttés
2 Oignons verts, tranchés
2 tasses (500 mL) jeunes épinards
Instructions
Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Vaporiser une tôle à biscuits munie d’un rebord d’Aérosol de cuisson à l’huile de canola PCᴹᴰ.
Étape 2Étaler les cubes de courge sur la tôle à biscuits et les vaporiser légèrement d’aérosol de cuisson.
Cuire au centre du four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que la courge soit tendre sous la pointe d’un couteau bien affûté, en retournant les cubes à mi-cuisson.
Dans une grande casserole, combiner la sauce korma avec l’eau, les pois chiches, les oignons verts et la courge.
Cuire à feu moyen, en remuant, pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que la préparation commence à bouillonner.
Réduire le feu à doux, couvrir et cuire 10 minutes, en remuant de temps à autre. Incorporer les épinards et les laisser ramollir.
Servir avec du Riz basmati PCᴹᴰ cuit et garnir d’oignon vert tranché supplémentaire, si désiré.
À vous maintenant!
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