Name: Jardinière en Gazpacho tout Vert
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de petits pois; 100 g de roquette; 4 carottes fanes; 1 courgette; 4 oignons nouveaux; 3 brins de menthe; 1 cube de bouillon de légumes; 2 c à soupe de sésame grillé; 30 g de beurre; 100 ml de crème fleurette; Sel, poivre

Recette par: Femme actuelle - Jardinière en Gazpacho tout Vert
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 min.

CUISSON
25 min.

TOTAL
45 min.

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

400 g de petits pois
100 g de roquette
4 carottes fanes
1 courgette
4 oignons nouveaux
3 brins de menthe
1 cube de bouillon de légumes
2 c à soupe de sésame grillé
30 g de beurre
100 ml de crème fleurette
Sel, poivre

Instructions:

Ecossez les petits pois. Epluchez les oignons et les carottes. Lavez la courgette. A l’aide d’un économe, taillez-la en fines lanières.
Dans une sauteuse, faites fondre les oignons dans le beurre. Ajoutez les légumes.
Mouillez à hauteur, ajoutez le bouillon-cube, la moitié de la roquette et de la menthe. Salez, poivrez. Couvrez et faites cuire 15 à 20 min environ.
Réservez quelques légumes dans un bol d’eau glacé pour la déco et mixez le reste avec 15 cl de bouillon pour obtenir une texture onctueuse. Ajoutez la crème et réfrigérez 1 h au moins.
Versez dans des verres. Ajoutez les légumes conservés au frais, parsemez de sésame grillé et de menthe ciselée. Servez bien frais.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Que pensez-vous de cette recette?

(1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)

IMPRIMER la Recette:

AVEC PHOTO
SANS PHOTO

Ajouter à mon livre de recettes Épingler Partagez Visiter l'Auteur

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Entrées (2773) Plats végétariens (411)

ou par ingrédient:

Beurre-Tartinade Bouillon Épices Légumes Produits Laitiers

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!

Photo Recette Sushi Maki Inversé (California roll) Saumon-Avocat

Sushi Maki Inversé (California roll) Saumon-Avocat Asie 360 - Sushi Maki Inversé (California roll) Saumon-Avocat

Photo Recette Crevettes Enrobées de Bacon

Crevettes Enrobées de Bacon VH - Crevettes Enrobées de Bacon

Photo Recette Pain Farci Lardons Fromage

Pain Farci Lardons Fromage Les foodies - Pain Farci Lardons Fromage

Photo Recette Soupe méditerranéenne au poulet

Soupe méditerranéenne au poulet Canal vie - Soupe méditerranéenne au poulet

Photo Recette Poêlée de Raffaello aux Crevettes

Poêlée de Raffaello aux Crevettes Knorr - Poêlée de Raffaello aux Crevettes

Photo Recette Pizza à la Courgette et au Chorizo

Pizza à la Courgette et au Chorizo Recettes dici - Pizza à la Courgette et au Chorizo

Photo Recette Velouté de Champignons de Paris

Velouté de Champignons de Paris Cuisine actuelle - Velouté de Champignons de Paris

Photo Recette SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE AU FROMAGE LE MAMIROLLE

SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE AU FROMAGE LE MAMIROLLE Fromages d'ici SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE AU FROMAGE LE MAMIROLLE

Recette proposée par: Femme actuelle
Femme actuelle - Jardinière en Gazpacho tout Vert ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Femme actuelle »

Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.