Name: Hamburger Végétarien
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 petits pains ronds au blé complet; 150 g de roquette; 12 tomates cerises; 1/2 oignon; 1 oignon rouge; 250 g de maïs en boîte; 150 g de pois chiches en boîte; 250 g de tofu; 1 bouquet d’herbes mélangées (coriandre, persil, menthe); 1/2 petit piment rouge; 100 g de tzatiki; 1 œuf; 2 c à soupe de moutarde parfumée; 2 c à soupe d’huile; 1 pincée de cumin, sel, poivre

Recette par: Femme actuelle - Hamburger Végétarien
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
5 min.

TOTAL
20 min.

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

4 petits pains ronds au blé complet
150 g de roquette
12 tomates cerises
1/2 oignon
1 oignon rouge
250 g de maïs en boîte
150 g de pois chiches en boîte
250 g de tofu
1 bouquet d’herbes mélangées (coriandre, persil, menthe)
1/2 petit piment rouge
100 g de tzatiki
1 œuf
2 c à soupe de moutarde parfumée
2 c à soupe d’huile
1 pincée de cumin, sel, poivre

Instructions:

Egouttez le maïs et les pois chiches, rincez à l’eau fraîche et mixez-les. Ajoutez l’oignon et le piment émincés, le cumin, la moutarde, l’œuf et les herbes.
Mixez grossièrement avec le tofu égoutté. Salez, poivrez.
Confectionnez des steaks à l’aide d’un emporte-pièce. Faites chauffer les pains au four.
Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites griller les steaks 3 min de chaque côté.
Emincez l’oignon rouge et les tomates. Coupez les pains en 2. Tartinez-les de tzatiki mélangé avec un peu de moutarde.
Garnissez les autres moitiés de roquette, d’oignons et tomates. Dressez les steaks végétariens et servez aussitôt.

À vous maintenant!

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