Name: Hamburger
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 6 petits pains ronds au sésame; 6 steaks hachés de boeuf(150 g pièce); 6 tranches Comté; 6 cornichons hachés; 4 oignons; 6 feuilles de salade(laitue); 6 rondelles de tomates; 4 c à soupe huile de colza; 40 g beurre; 1 Jaune d’oeuf; 1 c à soupe Moutarde; 6 brins de ciboulette; 6 brins de persil; Ketchup; Sel; Poivre

Recette par: cuisine actuelle - Hamburger
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 min.

CUISSON
10 min.

TOTAL
30 min.

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

6 petits pains ronds au sésame
6 steaks hachés de boeuf(150 g pièce)
6 tranches Comté
6 cornichons hachés
4 oignons
6 feuilles de salade(laitue)
6 rondelles de tomates
4 c à soupe huile de colza
40 g beurre
1 Jaune d’oeuf
1 c à soupe Moutarde
6 brins de ciboulette
6 brins de persil
Ketchup
Sel
Poivre

Instructions:

Pelez et coupez les oignons en rondelles et faites-les revenir 5 min à la poêle dans 1 cuil. à soupe d’huile de colza sans les laisser colorer. Réservez.
Faites griller les steaks hachés dans la poêle avec le beurre et 1 cuil. à soupe d’huile, selon la cuisson désirée. Salez, poivrez.
Pour la sauce, mélangez dans un saladier le jaune d’œuf avec la moutarde, les cornichons hachés, la ciboulette ciselée et le persil effeuillé.
Emulsionnez la sauce à la fourchette en ajoutant peu à peu l’huile de colza restante.
Ouvrez les pains ronds en deux et faites-les toaster. Badigeonnez chaque moitié de pain de sauce et sur 6 moitiés, alternez 1 feuille de salade émincée, 1 steak haché, 1 tranche de comté, 1 couche de Ketchup, des oignons confits, 1 rondelle de tomate et terminez par le pain. Servez aussitôt accompagné de frites.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Cuisine Actuelle
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