Name: HACHIS PARMENTIER AUX LENTILLES
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 750 ml (3 tasses) de chou-fleur en fleurons; 750 ml (3 tasses) de pommes de terre à chair jaune pelées et coupées en cubes; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; 250 ml (1 tasse) de feta émiettée; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile; 2 oignons, hachés finement; 2 gousses d’ail, haché finement; 375 ml (1 ½ tasse) de champignons, en dés; 2 boîtes de 398 ml de lentilles brunes, égouttées et bien rincées; 375 ml (1 ½ tasse) de carottes, en dés; 250 ml (1 tasse) de pois verts surgelés; 175 ml (3/4 tasse) de vin blanc (moi bouillon de légumes); 150 ml (2/3 tasse) d’eau; 15 ml (1 c. à soupe) d’origan séché; 1 boîte de 156 ml de pâte de tomate; Au goût, poivre

Recette par: Le Coin Recettes de Jos - HACHIS PARMENTIER AUX LENTILLES
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
30 min.

CUISSON
30 min.

TOTAL
60 min.

RENDEMENT
6 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

750 ml (3 tasses) de chou-fleur en fleurons
750 ml (3 tasses) de pommes de terre à chair jaune pelées et coupées en cubes
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
250 ml (1 tasse) de feta émiettée
30 ml (2 c. à soupe) d’huile
2 oignons, hachés finement
2 gousses d’ail, haché finement
375 ml (1 ½ tasse) de champignons, en dés
2 boîtes de 398 ml de lentilles brunes, égouttées et bien rincées
375 ml (1 ½ tasse) de carottes, en dés
250 ml (1 tasse) de pois verts surgelés
175 ml (3/4 tasse) de vin blanc (moi bouillon de légumes)
150 ml (2/3 tasse) d’eau
15 ml (1 c. à soupe) d’origan séché
1 boîte de 156 ml de pâte de tomate
Au goût, poivre

Instructions:

Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Dans une grande casserole d’eau bouillante, cuire le chou-fleur et les pommes de terre 15 minutes. Égoutter.
Ajouter le beurre et la feta; réduire en purée. Réserver.
Pendant ce temps, dans une grande casserole, chauffer l’huile et faire revenir l’oignon et l’ail 5 minutes, en brassant.
Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson 3 minutes. Incorporer le reste des ingrédients, mélanger et porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter à couvert 7 minutes.
Verser le mélange de lentilles dans un plat d’une capacité de 2 litres. Étendre la purée de chou-fleur et badigeonner d’huile d’olive.
Cuire au four 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus des pommes de terre soit doré. Au goût, terminer la cuisson sous le gril.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Le Coin Recettes de Jos
Le Coin Recettes de Jos - HACHIS PARMENTIER AUX LENTILLES ( Page Originale )
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