Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
45 ml (3 c. à soupe) beurre
45 ml (3 c. à soupe) farine
500 ml (2 tasses) lait
1 ml (¼ c. à thé) muscade moulue
5 ml (1 c. à thé) zeste de citron
60 ml (¼ tasse) persil frais haché
Sel et poivre du moulin
1 sac de Macédoine de légumes Arctic Gardens
600 g (1 1/3 lb) de filet de poisson blanc
500 ml (2 tasses) fromage cheddar râpé
Instructions
Préchauffer le four à 425oF (210oC).
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter la farine et remuer pour obtenir une pâte homogène. Laisser cuire 2 minutes.
Incorporer le lait graduellement en remuant à l’aide d’un fouet. Laisser mijoter jusqu’à épaississement.
Ajouter la muscade, le zeste de citron, le persil et assaisonner.
Dans un plat allant au four, étaler les légumes, couvrir avec les filets de poisson, verser la sauce dans le plat et finir par du fromage.
Couvrir et cuire au four 15 minutes. Retirer le couvercle et cuire 15 minutes de plus. Augmenter la température du four à la fin de la cuisson pour gratiner au goût.
À vous maintenant!
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