Gratin Dauphinois au Companion
Recette par: 750g - Gratin Dauphinois au Companion
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PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
6 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 2 pincées de muscade
  • 2 pincées de sel
  • 150g de gruyère
  • 60g de beurre
  • 30 cl de crème
  • 3 gousses d’ail
  • 60 cl de lait
  • 1,2 kg de pommes de terre

Instructions:

  • Peler, laver et couper en fines lamelles les pommes de terre.
  • Préchauffer le four à 180°C Th.6.
  • Mettre le lait, la crème, l’ail, le sel, le poivre et la muscade et le beurre dans la cuve, munie du mélangeur. Régler 15 minutes à 100°C, vitesse 3. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
  • Répartir les lamelles de pommes de terre dans un moule à gratin beurré, recouvrir de fromage râpé (facultatif).
  • Enfourner 60 minutes, dans un four chauffé à 180°C.

À vous maintenant!

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