Détails de la recette
Gratin Dauphinois au Companion
2017-09-09 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/gratin-dauphinois-au-companion.jpgGratin Dauphinois au Companion
Recette par:
750g - Gratin Dauphinois au Companion
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| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 6 personnes |
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 2 pincées de muscade
- 2 pincées de sel
- 150g de gruyère
- 60g de beurre
- 30 cl de crème
- 3 gousses d’ail
- 60 cl de lait
- 1,2 kg de pommes de terre
Instructions:
- Peler, laver et couper en fines lamelles les pommes de terre.
- Préchauffer le four à 180°C Th.6.
- Mettre le lait, la crème, l’ail, le sel, le poivre et la muscade et le beurre dans la cuve, munie du mélangeur. Régler 15 minutes à 100°C, vitesse 3. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
- Répartir les lamelles de pommes de terre dans un moule à gratin beurré, recouvrir de fromage râpé (facultatif).
- Enfourner 60 minutes, dans un four chauffé à 180°C.
Notes
BON APPÉTIT !
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