Name: Gigot D’agneau à la Cocotte-Minute
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 gigot d’agneau préparé par le boucher; 1 noix de beurre; 500 g de gousse d’ail; 1 bouquet garni; 1 c. à soupe d’huile d’olive; Sel et poivre du moulin

Recette par: Cuisine AZ - Gigot D’agneau à la Cocotte-Minute
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 min.

CUISSON
25 min.

TOTAL
45 min.

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 gigot d’agneau préparé par le boucher
1 noix de beurre
500 g de gousse d’ail
1 bouquet garni
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre du moulin

Instructions:

Pelez les gousses d’ail.
Faites chauffer l’huile et le beurre dans la cocotte. Sautez-y le gigot d’agneau. Retournez fréquemment pour que chaque face soit bien dorée. Réservez.
Portez à ébullition une casserole d’eau et versez-y l’ail. Laissez cuire 3 min, puis retirez les gousses d’ail et égouttez-les.
Disposez-les dans la cocotte. Arrosez avec 4 cuillères d’eau et faites cuire à couvert 4 min.
Ajoutez le gigot, salez et poivrez. Ajoutez le bouquet garni et 3 cuillères d’eau. Laissez cuire 11 min.
Sortez l’agneau de la cocotte, et servez avec la purée d’ail.

À vous maintenant!

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