Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
1 poule
70 cl de vin blanc sec
4 carottes
2 poireaux
2 branches de céleri
4 feuilles de laurier
2 branches de thym
2 gousse d’ail
1 oignon piqué de 3 clous de girofle
Gros sel
Poivre en grains
Instructions
Coupez la poule en morceaux. Déposez-la dans la cocotte-minute, versez le vin et 25 cl d’eau.
Ajoutez l’oignon piqué de clous de girofle, du gros sel, quelques baies de poivre, les feuilles de laurier et les branches de thym.
Nettoyez les poireaux, les branches de céleri et les carottes, puis coupez-les en tronçons.
Déposez-les dans la cocotte-minute, ajoutez les gousses d’ail pelées.
Fermez le couvercle de la cocotte et placez sur feu moyen. Dès que la soupape commence à tourner, comptez 50 min de cuisson.
Servez la poule avec le bouillon chaud.
Notes
Astuces et conseils pour Poule au pot à la cocotte minute Conseil :Servez la poule au pot avec du riz cuit au bouillon de poule, c’est encore meilleur !
À vous maintenant!
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