Détails de la recette
Gâteau aux Pommes
2016-04-23 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/gateau-aux-pommes.jpgGâteau aux Pommes
Recette par:
Cuisine actuelle - Gâteau aux Pommes
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| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 4 Personnes |
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
• 4 pommes reinette
• Le jus de 2 citrons
• 120 g de beurre mou + 10 g pour le moule
• 120 g de sucre
• 3 œufs
• 100 g de crème liquide
• 5 cl de lait
• 100 g de farine
• 1 pincée de vanille en poudre
• 3 cl de *Calvados
*Calvados
Style de distillation
Le calvados est une eau-de-vie d’origine normande obtenue par distillation de cidre ou de poiré. Wikipédia
Instructions:
- Pelez les pommes, coupez-les en deux et épépinez-les.
- Mettez-les dans une casserole, arrosez-les avec le jus de citron, couvrez-les à hauteur d’eau froide et faites-les blanchir 2 min, puis égouttez-les et laissez-les refroidir.
- Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Beurrez le moule de cuisson.
- Dans un saladier travaillez ensemble le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Puis ajoutez les œufs un à un puis successivement la crème, le lait, la vanille, la farine et le calvados.
- Mélangez soigneusement pour avoir une pâte homogène.
- Faites de petites incisions sur les pommes avec la pointe d’un couteau.
- Versez la pâte dans le moule et disposez-y en cercle les pommes.
- Glissez au four et faites cuire 30 min. Servez tiède ou froid.
Notes
BON APPETIT !
5/5 - 1 votes
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