Découvrez une douceur réconfortante avec ce Gâteau au Gruau et au Sucre à la Crème. Cette recette allie la texture moelleuse du gruau à la richesse du beurre et à la douceur irrésistible du sucre à la crème. Parfait pour le café du matin ou en dessert, ce gâteau saura impressionner vos invités par son goût authentique et réconfortant. Succombez à cette délicieuse tradition qui ravira les papilles de toute la famille.
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
1 1/4 tasse (315 ml) d’eau bouillante
1/2 tasse (120 gr) de beurre
1 tasse (90 gr) de gruau (flocons d’avoine)
1/2 à 1 c. à thé (cc) d’essence d’érable
1 tasse (200 gr) de sucre
2 oeufs
1 tasse (180 gr) de cassonade
1 1/3 tasse (180 gr) de farine
1 1/2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1/4 c. à thé (cc) de sel
Glaçage au sucre à la crème:
1/2 tasse (120 gr) de beurre
1 tasse (180 gr) de cassonade
1/4 tasse (60 ml) de lait
2 tasses (200 gr) de sucre à glacer tamisé
Instructions
Mélanger gruau, beurre et eau bouillante puis laisser refroidir.
Ajouter l’essence d’érable. Ensuite, ajouter le sucre, la cassonade et les oeufs un à la fois.
Ajouter le mélange sec (farine poudre à pâte et sel )au mélange cassonade, oeufs, sucre en alternance avec le mélange eau gruau et beurre tout en battant
Verser dans un moule carré de 9 pouces (23 cm) bien graissé, et cuire au four à 350 °F(180 °C) de 50 à 60 minutes.
Laisser refroidir avant de glacer.
Glaçage au sucre à la crème:
Fondre le beurre avec la cassonade et le lait.
Porter au point d’ébullition puis retirer du feu.
Verser le sucre à glacer en battant bien pour obtenir un mélange lisse sans grumeaux.
Étendre sur le gâteau refroidi.
Notes
Pour un gâteau encore plus moelleux, laissez-le reposer une nuit avant de le glacer. Vous pouvez également ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat à la pâte pour une variation gourmande. Si vous souhaitez une version sans gluten, remplacez la farine par un mélange de farines sans gluten adapté à la pâtisserie.
À vous maintenant!
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