Name: Gâteau au Chocolat Fondant
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 80g farine; 4 oeufs; 250g beurre; 100g sucre; 1 sachet de levure chimique; 1 c à c extrait de vanille; 3 c à s eau; 100g pâte d’amande; Colorant alimentaire

Recette par: recette chinoise - Gâteau au Chocolat Fondant

PRÉPARATION
10

CUISSON
35

TOTAL
45

RENDEMENT
6 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

80g farine
4 oeufs
250g beurre
100g sucre
1 sachet de levure chimique
1 c à c extrait de vanille
3 c à s eau
100g pâte d’amande
Colorant alimentaire

Instructions

Mélangez le sucre, le beurre, l’eau et le cacao à l’aide d’un batteur et faites chauffer en bas marie pendant 5 minutes puis retirez du feu.
Dans un saladier, versez le mélange.
Séparez les jaunes des blancs (en conservant les blancs !) et ajoutez le jaune des œufs au mélange puis battre le tout à l’aide du batteur.
Réservez la valeur d’un verre de ce mélange pour le glaçage finale et placez-le au frigidaire.
Ajoutez dans le saladier la farine, la levure et la vanille.
Battre le blanc des œufs en neige et incorporez-les au mélange.
Prendre un moule en forme de cœur (ou autre forme) et beurrez-le.
Versez-y la pâte à gâteau et placez au four à 180°C ou 200°C pendant 30 à 35 minutes.
Pendant la cuisson, préparez votre pâte d’amande avec le colorant pour former les décorations.
Vous pouvez réaliser des cœurs, des roses ou toutes autres formes.Lorsque le gâteau est cuit, sortez-le et démoulez-le.
Quand le gâteau est froid, versez le glaçage et étalez-le à l’aide de la spatule. Ajoutez les décorations en pâte d’amande.
Vous pouvez servir le gâteau en dessert ou en goûté accompagné d’un bon thé.
Bonne dégustation !

À vous maintenant!

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