Name: Flan à la Brésilienne
Yield: 6 Personnes
Ingredients: 1 pâte brisée; 200 g de fromage frais (Philadelphia, Saint Moret …); 100 g de fromage blanc; 3 oeufs; 100 g de sucre en poudre; 12 cl de crème fleurette; 200 g de “brésilienne” (mélange de noisettes torréfiées et de sucre, disponible en épiceries fines et magasins de cuisine)

Recette par: Cuisine actuelle - Flan à la Brésilienne
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
40 Min

TOTAL
55 Min

RENDEMENT
6 Personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 pâte brisée
200 g de fromage frais (Philadelphia, Saint Moret …)
100 g de fromage blanc
3 oeufs
100 g de sucre en poudre
12 cl de crème fleurette
200 g de “brésilienne” (mélange de noisettes torréfiées et de sucre, disponible en épiceries fines et magasins de cuisine)

Instructions:

Préchauffez votre four à 160°C. Déroulez la pâte brisée et étalez-la au fond d’un moule rond.
Dans un grand saladier, mélangez le fromage blanc, le fromage frais et le sucre, jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez les oeufs un à un, en mélangeant entre chaque ajout.
Versez cette préparation sur la pâte brisée et enfournez pour 40 min de cuisson.
Laissez complètement refroidir le gâteau à la sortie du four.
Fouettez la crème en chantilly bien ferme, et étalez-la sur le gâteau parfaitement froid.
Saupoudrez le flan de brésilienne, et servez immédiatement pour profiter de tout son croquant.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Cuisine Actuelle
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