Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
1 pâte brisée
200 g de fromage frais (Philadelphia, Saint Moret …)
100 g de fromage blanc
3 oeufs
100 g de sucre en poudre
12 cl de crème fleurette
200 g de “brésilienne” (mélange de noisettes torréfiées et de sucre, disponible en épiceries fines et magasins de cuisine)
Instructions
Préchauffez votre four à 160°C. Déroulez la pâte brisée et étalez-la au fond d’un moule rond.
Dans un grand saladier, mélangez le fromage blanc, le fromage frais et le sucre, jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez les oeufs un à un, en mélangeant entre chaque ajout.
Versez cette préparation sur la pâte brisée et enfournez pour 40 min de cuisson.
Laissez complètement refroidir le gâteau à la sortie du four.
Fouettez la crème en chantilly bien ferme, et étalez-la sur le gâteau parfaitement froid.
Saupoudrez le flan de brésilienne, et servez immédiatement pour profiter de tout son croquant.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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