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VH sauce - Filets de Truite Glacés à L’érable et au Soja
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Filets de Truite Glacés à L’érable et au Soja
2016-07-15 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/filets-de-truite-glaces-a-lerable-et-au-soja.jpg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 Poritons
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 2 c. à soupe (30 mL) de sirop d’érable
- 1 c. à soupe (15 mL) de sauce soya VH®
- 1 c. à soupe (15 mL) d’huile de sésame
- 1/2 c. à thé (2 mL) de sauce piquante asiatique, telle que la sauce sriracha
- 2 gousses d’ail, émincées
- 2 c. à thé (15 mL) de racine de gingembre frais, hachée
- 1 pincée de sel et de poivre fraîchement moulu
- 4 filets de truite arc-en-ciel, avec la peau (environ 1 1/2 lb/750 g)
- 2 oignons verts, tranchés
- Enduit à cuisson PAM® Grillades
Instructions:
- Vaporiser la grille d’un barbecue en plein air d’enduit à cuisson PAM® Grillades. Préchauffer le barbecue à feu moyen.
- Mélanger le sirop d’érable, la sauce soya, l’huile de sésame, la sauce chaude, l’ail, le gingembre, le sel et le poivre. Mettre de côté.
- Sécher le poisson avec une serviette en papier. Placer le poisson sur la grille, avec le côté chair vers le bas et griller 2 ou 3 minutes.
- Retourner les filets délicatement et les badigeonner avec le glaçage à l’érable et soya.
- Griller 4 ou 5 minutes ou jusqu’à ce que le poisson soit bien cuit et commence à se défaire à la fourchette.
- Parsemer d’oignons verts avant de servir.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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