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Recette de:
ESCALOPES DE POULET AU CITRON ET AUX CÂPRES

ESCALOPES DE POULET AU CITRON ET AUX CÂPRESAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

ESCALOPES DE POULET AU CITRON ET AUX CÂPRES

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
2 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 40 mL chapelure italienne
  • 20 mL fromage parmesan ou romano ou parmesan
  • 1 cuillère à table graines de sésame (au choix)
  • 2 poitrines de poulet (environ 175 g chacune)
  • 1 cuillère à table moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à table huile végétale
  • 3 cuillères à table beurre non salé
  • 1 cuillère à table câpre égouttées
  • 2 cuillères à table jus de citron frais


InstructionsInstructions:

  • Dans un bol peu profond, combiner la chapelure, le fromage et les graines de sésame, si utilisées.
  • Badigeonner le poulet de moutarde. Enrober le poulet du mélange de chapelure.
  • Secouer légèrement pour enlever le surplus.
  • Dans une poêle, faire chauffer l’huile et 1 c. à soupe de beurre à feu moyen-élevé.
  • Cuire le poulet pendant 4 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que l’enrobage soit doré et le poulet soit bien cuit.
  • Entre-temps, à feu moyen-bas, faire fondre le reste du beurre et le jus de citron dans une petite casserole. Ajouter les câpres.
  • Placer le poulet dans une assiette. Verser la sauce sur les poitrines de poulet.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Source: Recettes du quebec - ESCALOPES DE POULET AU CITRON ET AUX CÂPRES
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