Name: ÉPINARDS ET FÈVES GERMÉES SAUTÉES À L'AIL
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 60 g (2 oz) de raisins de Corinthe; 3 c. à soupe (45 ml) d’huile d’olive extra vierge; 170 g d’épinards, lavés; 1 Petit oignon, émincé; 30 g (1 oz) de pignons, grillés; 1 c. à soupe (15 ml) de miel; 1 gousse d’ail, hachée finement; 170 g (6 oz) Fèves germées; 1/2 citron pressé pour le jus; Sel et poivre du moulin au goût

Recette par: Le Coin Recettes de Jos

PRÉPARATION
10

CUISSON
10

TOTAL
20

RENDEMENT
2 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

60 g (2 oz) de raisins de Corinthe
3 c. à soupe (45 ml) d’huile d’olive extra vierge
170 g d’épinards, lavés
1 Petit oignon, émincé
30 g (1 oz) de pignons, grillés
1 c. à soupe (15 ml) de miel
1 gousse d’ail, hachée finement
170 g (6 oz) Fèves germées
1/2 citron pressé pour le jus
Sel et poivre du moulin au goût

Instructions

Dans une casserole d’eau bouillante, réhydrater les raisins secs environ 10 minutes puis égoutter et réserver.
Dans une poêle huilée, faire sauter à feu vif les épinards et l’oignon quelques minutes.
Ajouter les raisins, les pignons, le miel, l’ail, les fèves germées et le jus de citron puis assaisonner au goût.

À vous maintenant!

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