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Recette par:
cuisinez.telequebec - Doux Beurre de Pomme
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Doux Beurre de Pomme
2019-08-06 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/doux-beurre-de-pomme.jpg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
3 pots de 250 ml - 1 tasse
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 15 ml (1 c. à soupe) beurre non salé (pour la cuisson)
- 6 pommes rouges, sans le cœur et coupées en dés
- 60 ml (1/4 tasse) cassonade (sucre brun)
- 1 ml (1/4 c. à thé) extrait de vanille
- 125 ml (1/2 tasse) beurre non salé froid, coupé en cubes
Instructions:
- Dans une grande casserole, faire fondre le beurre de cuisson et y déposer les morceaux de pommes, la cassonade et la vanille.
- Cuire 15 minutes à feu doux en remuant de temps à autre.
- Au robot culinaire, broyer le mélange 1 minute pendant qu’il est encore chaud afin d’obtenir une purée lisse.
- Passer le mélange au tamis fin.
- Ajouter le beurre froid quelques cubes à la fois et fouetter jusqu’à ce que tout soit incorporé.
- Transférer le beurre de pomme dans de petits pots.
- Couvrir et fermer uniquement lorsque le mélange est bien froid.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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Source: cuisinez.telequebec - Doux Beurre de Pomme
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