Name: Diplomate aux Framboises
Prep time: 20 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h
Yield: 6 personnes
Ingredients: 450 g de biscuits à la cuillère; 150 g de macarons; 0,5 dl de kirsch; 400 g de gelée de framboises; 450 g de framboises fraîches; 150 g de sucre en poudre

Recette par: marie claire - Diplomate aux Framboises

PRÉPARATION
20

CUISSON
8h00 au frigo

TOTAL
8h20

RENDEMENT
6 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

450 g de biscuits à la cuillère
150 g de macarons
0,5 dl de kirsch
400 g de gelée de framboises
450 g de framboises fraîches
150 g de sucre en poudre

Instructions

Mettez le kirsch dans une assiette creuse avec 1 dl d’eau.
Trempez vivement les biscuits à la cuillère, un à un, dans ce liquide ; disposez-en une couche au fond d’un moule à charlotte.
Étendez sur les biscuits une légère couche de gelée de framboises.
Écrasez grossièrement les macarons.
Mettez-en une couche sur la gelée de framboises ; parsemez de framboises saupoudrées de sucre.
Disposez par dessus une nouvelle couche de biscuits imbibés de kirsch et d’eau en les disposant perpendiculairement à ceux de la première couche, ainsi de suite en terminant par une couche de biscuits.
Posez sur cette dernière couche une petite assiette très légèrement plus petite que le moule, de façon qu’elle s’enfonce juste dedans.
Posez un poids sur l’assiette et mettez pour une nuit au réfrigérateur.
Démoulez le diplomate sur un plat à gâteaux rond ; décorez à volonté de framboises fraîches ; servez avec une jatte de crème anglaise.

À vous maintenant!

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