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Recette de:
Dessert au Melon Façon Calisson

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Détails de la recette

Dessert au Melon Façon Calisson

Le calisson est une confiserie provençale composée d’écorces d’orange, de melon confit et d’amande.
On revisite ce classique en ne gardant que les ingrédients et on obtient ce dessert chic et rapide à réaliser !
Top avec les bons melons de saison.

Recette par: Prima - Dessert au Melon Façon Calisson
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
6 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 2 melons mûrs à point
  • 250 g de ricotta
  • 100 g de poudre d’amande
  • 100 g de sucre à glacer
  • 1 blanc d’oeuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 c à soupe de dés d’écorce d’orange confite
  • 1 c à café d’eau de fleur d’oranger
  • 1 brin de menthe


InstructionsInstructions:

  • Préchauffez le four à 200°C (th 7). Dans un saladier, mélangez la poudre d’amande, le sucre et les blancs d’oeuf, aromatisez à la fleur d’oranger.
  • Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposez des petits cercles de pâte. Enfournez pour 10 min.
  • Ouvrez les melons, ôtez les pépins et coupez-les en fines rondelles à l’aide d’un emporte-pièce.
  • Mélangez la ricotta, le sucre vanillé et les dés d’orange confite. Servez le dessert en superposant un biscuit, de la ricotta sucrée, des lamelles de melon.
  • Décorez de quelques feuilles de menthe.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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