Name: Croustillant D’agneau aux Épices
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 de pavés d’agneau; 4 feuilles de brick; 1 bouquet de coriandre; 1 brins de menthe; 2 cuil. à café de cumin en poudre; 1 cuil. à soupe d’huile; 20g de beurre; Sel; Poivre

Recette par: Cuisine actuelle - Croustillant D'agneau aux Épices
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
15 min.

TOTAL
30 min.

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

4 de pavés d’agneau
4 feuilles de brick
1 bouquet de coriandre
1 brins de menthe
2 cuil. à café de cumin en poudre
1 cuil. à soupe d’huile
20g de beurre
Sel
Poivre

Instructions:

Rincez et ciselez la menthe et la coriandre finement.
Faites chauffer l’huile dans une poêle et mettez-les pavés d’agneau à dorer 2 à 3 min.
Egouttez-les sur du papier absorbant. Salez, poivrez, saupoudrez-les de cumin et enrobez-les de menthe et de coriandre ciselées.
Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Faites fondre le beurre.
Déposez un pavé d’agneau au centre de chaque feuille de brick, enroulez-les et rabattez les bords.
Déposez les croustillants sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez 15 min.
Laissez reposer 5 min.
Servez accompagné de légumes croquants cuits à la vapeur.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Cuisine Actuelle
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