Name: Crevettes Aigre-douces
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1/2 tasse de jus d’ananas; 1/4 tasse d’eau; 1/4 tasse de vinaigre blanc; 1/4 tasse de sucre; 2 c. à soupe de fécule de maïs; 2 c. à soupe d’huile d’olive; 450 g de crevettes tigrée super géantes crues décortiquées; 1/2 tasse de carottes coupées en petites juliennes; 2 gousses d’ail hachées finement; 1 c. à thé de gingembre frais râpé; 1/8 à thé de poivre blanc; 1 c. à thé de persil finement haché; 2/3 tasse de riz blanc non cuit

Recette par: Osez les Saveurs

PRÉPARATION
15

CUISSON
10

TOTAL
25

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1/2 tasse de jus d’ananas
1/4 tasse d’eau
1/4 tasse de vinaigre blanc
1/4 tasse de sucre
2 c. à soupe de fécule de maïs
2 c. à soupe d’huile d’olive
450 g de crevettes tigrée super géantes crues décortiquées
1/2 tasse de carottes coupées en petites juliennes
2 gousses d’ail hachées finement
1 c. à thé de gingembre frais râpé
1/8 à thé de poivre blanc
1 c. à thé de persil finement haché
2/3 tasse de riz blanc non cuit

Instructions

Dans une casserole, cuire le riz selon les instructions du fabricant.
Dans un bol, mélanger le jus d’ananas, l’eau, le vinaigre, le sucre et la fécule de maïs. Réserver.
Dans une poêle antiadhésive, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter les crevettes, les carottes, l’ail et le gingembre.
Faire revenir jusqu’à ce que les crevettes soient cuites.
Bien mélanger la préparation à l’ananas et verser dans la poêle en remuant constamment.
Retirer de la poêle lorsque la préparation a épaissi. Poivrer au goût et garnir de graines de sésame.
Servir sur un lit de riz.

À vous maintenant!

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