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Crème de Homard & Gremolata de Tomates Cerise
2019-05-22 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/creme_homard_gremolata_tomates_cerises_l-718x1024.jpg PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 Portions
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 1 c. à soupe de beurre
- 2 oignons, émincés
- 3 pommes de terre à chair jaune, pelées et coupées en cubes
- 4 tasses de bouillon de homard
- Sel et poivre, au goût
- ½ tasse de crème 35 %
POUR LA GREMOLATA
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en quatre
- ¼ de tasse de persil frais, haché
- Le zeste de 1 citron
- 1 gousse d’ail, hachée
- Sel et poivre, au goût
- 1 c. à soupe de vinaigre de xérès
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
Instructions:
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