Name: CLAFOUTIS AUX POMMES ET AU CÉLERI-RAVE
Yield: 8 Personnes
Ingredients: 3 pommes, pelées, épépinées et coupées en tranches; ¼ tasse de sirop d’érable; 1 tasse de purée de céleri-rave (utiliser 2 tasses de céleri-rave, en dés); 4 oeufs; 10 ½ oz (300 g) de tofu ferme; 1 ½ tasse de lait de soya à la vanille; 2 c. à thé d’extrait de vanille; 1 c. à soupe d’huile de canola; ½ tasse de farine de riz brun; 1 c. à thé de bicarbonate de soude; 1 c. à thé de fécule de maïs

Recette par: casa tv

PRÉPARATION
n/d

CUISSON
30 Min

TOTAL
n/d

RENDEMENT
8 Personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

3 pommes, pelées, épépinées et coupées en tranches
¼ tasse de sirop d’érable
1 tasse de purée de céleri-rave (utiliser 2 tasses de céleri-rave, en dés)
4 oeufs
10 ½ oz (300 g) de tofu ferme
1 ½ tasse de lait de soya à la vanille
2 c. à thé d’extrait de vanille
1 c. à soupe d’huile de canola
½ tasse de farine de riz brun
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de fécule de maïs

Instructions

Préchauffer le four à 350 ºF (175 ºC).
Dans un plat allant sur la cuisinière et au four de 8 ou 9 po, faire chauffer les pommes et le sirop environ 10 min à feu moyen sur la cuisinière jusqu’à ce que les pommes soient tendres et que le sirop commence à caraméliser (le liquide sera presque entièrement évaporé).
Retirer du feu et réserver.
Passer tous les autres ingrédients au robot culinaire ou au pied-mélangeur.
Verser le mélange sur les pommes caramélisées et mettre au four 30 min ou jusqu’à ce que le dessus du clafoutis soit ferme et légèrement grillé.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: casa tv
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