Name: Carrés Tendres, Purée de Dattes et Chocolat
Yield: 6 à 8 Portions
Ingredients: 1/2 tablette de chocolat de 100 g à 70 % de cacao; 1 c. à soupe de beurre ou de margarine; 1/4 tasse de sucre; 2 gros œufs; 1 pincée de sel; 1/2 tasse de farine tout usage; 1/2 c. à thé d’extrait de vanille (facultatif); 1/2 tasse de purée de dattes (voir ci-dessous); 10 dattes, dénoyautées et coupées en morceaux; Zeste et jus de 1 orange; 1/3 tasse de lait tiède (moi, boisson aux amandes); 1 gousse de vanille fendue (omise)

Recette par: Messidor - Carrés Tendres, Purée de Dattes et Chocolat
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
25 à 30 Min

TOTAL
25 à 40 Min

RENDEMENT
6 à 8 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1/2 tablette de chocolat de 100 g à 70 % de cacao
1 c. à soupe de beurre ou de margarine
1/4 tasse de sucre
2 gros œufs
1 pincée de sel
1/2 tasse de farine tout usage
1/2 c. à thé d’extrait de vanille (facultatif)
1/2 tasse de purée de dattes (voir ci-dessous)

Purée de dattes à l’orange

10 dattes, dénoyautées et coupées en morceaux
Zeste et jus de 1 orange
1/3 tasse de lait tiède (moi, boisson aux amandes)
1 gousse de vanille fendue (omise)

Instructions:

La cuisson se fait dans un four à 350°F.
Commencer par préparer la purée de dattes. Dans une tasse à mesurer, verser le lait et le réchauffer 1 min au micro-ondes afin de ramollir les dattes. Verser dans le récipient d’un bras mélangeur, ajouter le jus et le zeste d’orange ainsi que la vanille.
Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes, par tranches de 30 sec, 1 min suffit ordinairement.
Dans un bol, à l’aide du batteur électrique, fouetter le sucre avec 1 oeuf pendant 2 min, puis ajouter l’autre oeuf et fouetter encore 2 min.
Saupoudrer cette préparation avec le sel et tamiser la farine au-dessus du bol. Ajouter la préparation au chocolat ainsi que la purée de dattes et bien mélanger. Verser le tout dans un moule carré légèrement beurré et enfourner.
Cuire entre 25 et 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus du gâteau soit brillant et qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.

À vous maintenant!

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Source: Messidor - Carrés Tendres, Purée de Dattes et Chocolat
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