Cake capiton
Recette par: Cuisine actuelle - Cake capiton
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Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
4 Personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• 5 œufs
• 125 g de sucre semoule
• 75 g de miel
• 75 g de poudre d’amandes
• 120 g de farine
• 12 cl de crème fleurette
• 8 g de levure chimique
• 25 g de cacao
• 80 g de beurre fondu
• 5 cl de rhum
• 50 g de chocolat noir à 70 % de cacao
• 300 g de pâte d’amandes
• perles de sucre argentées


InstructionsInstructions:

  • Fouettez dans un saladier les œufs avec le sucre semoule et le miel. Ajoutez la poudre d’amandes, la farine tamisée, le cacao et la levure chimique.
  • Versez la crème fleurette et le beurre fondu, puis le rhum et le chocolat fondu.
  • Mélangez bien. Préchauffez le four th. 6 (180 °C).
  • Versez la pâte dans un moule à cake de 26 cm de long tapissé de papier sulfurisé.
  • Enfournez 30 min.
  • Pour réaliser les capitons, étalez la pâte d’amandes au rouleau entre 2 feuilles de plastique, sur une épaisseur de 5 mm. Façonnez des empreintes (ou des trous) à l’aide d’une pointe (1 crayon ou une baguette).
  • Retirez le plastique. Couvrez le cake de pâte d’amandes capitonnée. Coupez le surplus avec des ciseaux.
  • Poudrez de cacao à travers une passoire.
  • Déposez des perles dans les capitons formés avant de servir.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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