Name: BROCHETTES DE POULET ET DE HALLOUMI AU CITRON
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 1/4 tasse (60 ml) de jus de citron; 1/4 tasse (60 ml) d’huile d’olive; 2 gousses ail, hachées; 2 c. à soupe (30 ml) de feuilles de basilic; 2 c. à thé (10 ml) de d’origan frais (moi 1 c. à thé d’origan séché); Quelques feuilles laurier (moi 2); 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau, coupées en cubes; 160 g (1 paquet) de fromage halloumi ou Dorémi, coupé en cubes

Recette par: Le Coin Recettes de Jos

PRÉPARATION
15

CUISSON
5 min. + 1h00 de marinage

TOTAL
1h20

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1/4 tasse (60 ml) de jus de citron
1/4 tasse (60 ml) d’huile d’olive
2 gousses ail, hachées
2 c. à soupe (30 ml) de feuilles de basilic
2 c. à thé (10 ml) de d’origan frais (moi 1 c. à thé d’origan séché)
Quelques feuilles laurier (moi 2)
4 demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau, coupées en cubes
160 g (1 paquet) de fromage halloumi ou Dorémi, coupé en cubes

Instructions

Dans un grand bol, mélanger le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail, le basilic, l’origan et le laurier.
Ajouter les cubes de poulet et de halloumi et laisser mariner minimum 1 heure ou toute une nuit.
Piquer les cubes de poulet et de fromage sur des brochettes de bois (préalablement trempées dans l’eau pendant 30 minutes.)
Cuire les brochettes sur le BBQ ou sur une poêle striée environ 2 min de chaque côté ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
Accompagner d’une salade de concombre, poivrons, tomates cerises et oignons rouges.

À vous maintenant!

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