Name: Boulettes de Poulet Buffalo pour L’Halloween
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 2 branches de céleri et 16 feuilles de céleri, divisées; 1 lb (450 g) de poulet haché maigre; 1 tasse de chapelure panko; 30 g de fromage bleu, émietté (environ 1/4 tasse); 1 œuf, battu; 6 c. à soupe de vinaigrette Ranch classique RENÉE’S, divisées; 5 c. à soupe de sauce Buffalo pour ailes de poulet, divisées; 3 c. à soupe de beurre

Recette par: Kraft

PRÉPARATION
15

CUISSON
18

TOTAL
33

RENDEMENT
8 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 branches de céleri et 16 feuilles de céleri, divisées
1 lb (450 g) de poulet haché maigre
1 tasse de chapelure panko
30 g de fromage bleu, émietté (environ 1/4 tasse)
1 œuf, battu
6 c. à soupe de vinaigrette Ranch classique RENÉE’S, divisées
5 c. à soupe de sauce Buffalo pour ailes de poulet, divisées
3 c. à soupe de beurre

Instructions

Chauffer le four à 350 °F.
Hacher assez de branches de céleri pour obtenir 1/2 t; mettre dans un bol moyen.
Réserver le reste des branches de céleri et les feuilles.
Ajouter le poulet, la chapelure, le fromage, l’œuf, 2 c à soupe de la vinaigrette et 2 c. à soupe de la sauce pour ailes de poulet au céleri haché; remuer juste assez pour mélanger.
Tapisser de papier d’aluminium une plaque à pâtisserie à rebords; vaporiser d’un enduit à cuisson.
Façonner le mélange de poulet en 16 boulettes, à raison d’environ 1 c. à soupe du mélange par boulette; disposer sur la plaque à pâtisserie préparée.
Cuire 18 min ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit (165 °F).
Faire fondre le beurre. Mélanger avec le reste de la vinaigrette et de la sauce pour ailes de poulet jusqu’à homogénéité.
Tremper les boulettes dans le mélange de vinaigrette, une à la fois, en les retournant pour les enrober complètement du mélange.
Disposer les boulettes en une seule couche dans une assiette.
Couper les branches de céleri réservées en 16 morceaux d’environ 1 1/2 po de long; insérer sur le dessus des boulettes de façon à imiter une queue de citrouille. Ajouter les feuilles de céleri comme sur la photo.

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