Boulette de Viande Farcie au Mozzarella

• 1 livre de bœuf haché
• 1 tasse de chapelure (régulière ou italienne)
• 1 œuf+1 jaune d’œuf
• 1 c. à thé d’ail haché
• 1 c. à thé de poudre d’oignon
• 1 c. à soupe d’assaisonnement à l’italienne
• un peu de sel et de poivre
• 4 bâtonnets de fromage mozzarella
• sauce Alfredo ou marinara comme trempette

1. Couper chaque bâtonnet de fromage en 6 morceaux, placer sur une plaque et mettre au congélateur.

2. Mélanger le bœuf haché, la chapelure, l’œuf, le jaune d’œuf, l’ail, la poudre d’oignon, l’assaisonnement, le sel et le poivre dans un bol. Mélanger avec vos mains pour un meilleur résultat.

3. Sortir les fromages du congélateur

4. Prenez le mélange de viande et faites des boules (12 à 20), enfoncer un morceau de fromage dans chaque boulette. Faites rouler dans vos mains pour que le trou du fromage disparaisse.

5. Placez sur une plaque a pâtisserie et mettez au four à 400 degrés pendant 20 minutes.