Name: BOUCHÉES DE LÉGUMES À LA MOUSSELINE DE CRETONS
Yield: 24 Bouchées
Ingredients: 300 g de Cretons Grand-mère; 60 ml (1/4 tasse) de crème 15% épaisse; 22 ml (1 1/2 c. à soupe) d’herbes fraîches au choix (basilic, thym, persil, etc.); Petites branches de ciboulette; Poivron vert et rouges en petits dés; Poivre du moulin, au goût; 1/2 concombre anglais coupé en rondelles de 1/2 po (1,25 cm) d’épaisseur, vidé; 12 tomates cerise, vidées

Recette par: Lafleur - BOUCHÉES DE LÉGUMES À LA MOUSSELINE DE CRETONS
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PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
Aucune

TOTAL
10 Min

RENDEMENT
24 Bouchées

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

300 g de Cretons Grand-mère
60 ml (1/4 tasse) de crème 15% épaisse
22 ml (1 1/2 c. à soupe) d’herbes fraîches au choix (basilic, thym, persil, etc.)
Petites branches de ciboulette
Poivron vert et rouges en petits dés
Poivre du moulin, au goût
1/2 concombre anglais coupé en rondelles de 1/2 po (1,25 cm) d’épaisseur, vidé
12 tomates cerise, vidées

Instructions:

Au robot culinaire délayer le creton durant 15 secondes de façon à obtenir un mélange encore plus lisse.
Ajouter la crème et fouetter.
Incorporer les herbes et assaisonner avec le poivre.
À la cuillère ou à l’aide d’une poche à pâtisserie, farcir les légumes.
Décorer avec les branches de ciboulette et de poivrons.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Lafleur
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