Recette: Casserole de Boeuf et Purée de Pommes de Terre, Cheddar et Brocoli

Recette par: Le Coin Recettes de Jos - Casserole de Boeuf et Purée de Pommes de Terre, Cheddar et Brocoli
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PRÉPARATION
20 min.

CUISSON
25 min.

TOTAL
45 min.

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

6 grosses pommes de terre, pelées et coupées en cubes
625 g(environ 1 1/3 lb) de bœuf haché maigre
1 c. à thé d’épices à steak (mon ajout)
1/2 tasse (125 ml) de lait 2%
1 1/2 tasse (375 ml) de brocoli coupé en petits bouquets
3/4 de tasse (180 ml) de cheddar fort râpé
2 c. à soupe (30 ml) de beurre
1 oignon haché

Instructions:

Préchauffer le four à 400 °F (205°C).
Déposer les cubes de pommes de terre dans une casserole et couvrir d’eau froide. Saler.
Porter à ébullition, puis couvrir et cuire de 18 à 20 minutes, jusqu’à tendreté.Égoutter.
Pendant ce temps, faire fondre la moitié du beurre à feu moyen dans une autre casserole. Cuire l’oignon 1 minute.
Ajouter le boeuf haché. Assaisonner de sel et de poivre (moi épices à steak) du moulin.
Cuire de 4 à 5 minutes, en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois.
Transférer la préparation à la viande dans un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po).
Réduire les pommes de terre en purée avec le lait et le reste du beurre. Ajouter le brocoli et le cheddar.
Assaisonner de sel et de poivre du moulin. Remuer.
Couvrir la viande avec la purée de pommes de terre.
Cuire au four de 20 à 25 minutes.

À vous maintenant!

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