Bœuf Bourguignon Rapide
Recette par: hunts - Bœuf Bourguignon Rapide
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 boîte (398 ml) Tomates Ancestrales broyées Hunt’s®
  • 1 lb (500 g) filet de bœuf, coupé en cubes de 1 po (2,5 cm)
  • 1/2 c. à t. (2 ml) chacun, sel et poivre, divisés
  • 1 c. à s. (15 ml) huile de canola
  • 1 c. à s. (15 ml) beurre
  • 2 tranches de bacon, coupées en morceaux de 1 po (2,5 cm)
  • 1/2 lb (250 g) champignons, coupés en deux
  • 2 grosses échalotes, tranchées
  • 1 c. à s. (15 ml) thym frais, haché finement
  • 4 c. à t. (20 ml) farine tout usage
  • 3/4 tasse (175 ml) vin rouge
  • 1 tasse (250 ml) bouillon de bœuf réduit en sodium
  • 1 botte de jeunes carottes, nettoyées ou pelées
  • 2 c. à s. (30 ml) ciboulette fraîche, hachée finement
  • 1 baguette, pour servir

Instructions:

  • Assaisonner le bœuf avec la moitié du sel et du poivre. Chauffer l’huile et le beurre dans une grande poêle profonde à feu moyen-vif; cuire le bœuf de 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce qu’il commence à être doré de tous les côtés.
  • À l’aider d’une cuillère à égoutter, transférer dans une assiette.
  • Réduire le feu à moyen; cuire le bacon, les champignons, les échalotes, le thym et le reste du sel et du poivre pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que le tout commence à dorer.
  • Saupoudrer la farine dans la poêle; cuire 1 minute.
  • Ajouter lentement le vin rouge en remuant; porter à ébullition. Faire bouillir 1 minute.
  • Ajouter les tomates et le bouillon en remuant; porter à ébullition.
  • Remettre le bœuf dans la poêle; ajouter les carottes. Réduire le feu à moyen; cuire de 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le bœuf soit tout juste bien cuit et que la sauce ait épaissi.
  • Parsemer de ciboulette. Servir avec la baguette.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Que pensez-vous de cette recette?
MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

IMPRIMER la Recette:

AVEC PHOTO

SANS PHOTO

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Plats principaux (6604)

ou par ingrédient:

Boissons Bouillon Épices Farine Légumes Pain

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!



Recette proposée par: Hunts
hunts - Bœuf Bourguignon Rapide ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Hunts »
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.