Blanquette de Saumon et Légumes
2020-09-02 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/blanquette-de-saumon-et-legumes-1.jpg2 portions
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 2 pavés de saumon
- 300 ml de bouillon de légumes
- 60 g de beurre
- 3 carottes
- 1 patate douce
- 2 pommes de terre
- 1 échalote
- 400 ml de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de farine
- Le jus d’un citron
- 1 cuillère à soupe de persil
- Du sel et du poivre, pour l’assaisonnement
Instructions:
- Commencer par découper vos pavés de saumon en dés.
- Éplucher également vos carottes et vos pommes de terre, que vous aller couper en rondelles.
- Faire cuire pendant 20 minutes environ à la vapeur, dans une casserole portée à ébullition.
- Faire fondre le tiers du beurre dans une poêle et faire dorer l’échalote, avec le saumon coupé, les carottes, la patate douce et les pommes de terre en rondelles.
- Faire fondre le reste du beurre dans une casserole où vous ajouter vos cuillères de farine. Ajouter le bouillon et mélanger.
- Incorporer ensuite la crème liquide. Mélanger de nouveau. Parsemer d’une pincée de sel et de poivre, et enfin de persil.
- Ajouter votre liquide à votre saumon. Parsemer enfin de jus de citron.
- Vous pouvez servir votre blanquette, accompagnée de riz !
Notes
Gracieuseté de circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !
BON APPÉTIT !
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
Découvrez d'autres Recettes classées dans:
Beurre-Tartinade Bouillon Légumes Produits Laitiers
Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!

Circulaire en ligne - Blanquette de Saumon et Légumes
Parcourez d'autres recettes par Circulaire en ligne »
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.