Name: Biscuits de Thé au Babeurre
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 18 portions
Ingredients: 2 tasses de farine tout usage; 2 1/2 c. à thé de poudre à pâte; 1 c. à thé de sel; 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude; 1/2 tasse de shortening Crisco® tout végétal; 1 tasse de babeurre; Glaçage vanille française (facultatif); Déco; petit bonbon

Recette par: circulaire en ligne - Biscuits de Thé au Babeurre

PRÉPARATION
20 min.

CUISSON
15 min.

TOTAL
35 min.

RENDEMENT
18 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 tasses de farine tout usage
2 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 tasse de shortening Crisco® tout végétal
1 tasse de babeurre
Glaçage vanille française (facultatif)
Déco; petit bonbon

Instructions:

Préchauffer le four à 425 ˚F (220 ˚C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude dans un grand bol à mélanger.
Incorporer le shortening en le coupant avec un coupe-pâte ou 2 couteaux, jusqu’à l’obtention d’une texture granuleuse.
Ajouter d’un seul trait le babeurre aux ingrédients secs, en remuant avec une fourchette jusqu’à la formation d’une pâte molle et légèrement collante.
Renverser la pâte sur une surface enfarinée et la pétrir délicatement 8 ou 10 fois.
Abaisser ou aplatir la pâte à une épaisseur de ¾ po (2 cm). La couper avec un emporte-pièce enfariné de 1 ¾ po (4 cm).
Déposer les biscuits sur la plaque à pâtisserie préparée près l’un de l’autre pour des biscuits aux extrémités tendres ou à 1 po (2,5 cm) d’intervalle pour des biscuits croustillants.
Faire cuire au four préchauffé de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Servir chaud avec un glaçage léger. (facultatif)

Notes

Gracieuseté de circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !

BON APPÉTIT !

À vous maintenant!

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