Biscuits au Gingembre

• ½ tasse de margarine molle non hydrogénée
• 1 tasse de sucre
• ½ tasse de mélasse
• 1 c. à table de graines de lin moulues + 3 c. à table d’eau tiède (ou un oeuf)
• 1 ¾ tasse de farine de blé entier
• 1 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1 c. à thé de cannelle
• 1 c. à thé de gingembre
• 1 pincée de clou de girofle moulu

• Préchauffer le four à 350 °F.
• Combiner le sucre avec la margarine, la mélasse et le mélange de graines de lin moulues avec l’eau.
• Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et les épices. Incorporer ensuite au mélange liquide.
• Former des petites boules, mettre dans un emporte pièce pour donner une forme + précise et les placer sur une plaque à biscuits.
• Faire cuire au four pendant 8 à 10 minutes.
• Enlever les biscuits de la plaque aussitôt qu’ils sortent du four.

Gracieuseté de circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !

BON APPÉTIT !