Circulaire-en-ligne.ca
Recherchez sur le site:
Aubaines & Promotions Concours Circulaires
 

Recette de:
Biscuit Roulé à la Confiture de Fraises Maison

Biscuit Roulé à la Confiture de Fraises MaisonAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Biscuit Roulé à la Confiture de Fraises Maison

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
6 Personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • kg de fraises fraises + pour le décor
  • 840 g de sucre
  • 1 citron
  • 4 œufs
  • 140 g de farine
  • 40 g de beurre
  • Sucre glace


InstructionsInstructions:

  • Rincez, séchez et équeutez les fraises. Mélangez-les dans une bassine à confiture (ou une sauteuse) avec le jus du citron et 700 g de sucre.
  • Portez à ébullition, écumez et faites cuire env. 20 mn à feu vif, tout en remuant.
  • Versez quelques gouttes de confiture sur une assiette froide, si elles se figent, la confiture est prête.
  • Répartissez-la dans des bocaux stérilisés, fermez-les, aussitôt retournez-les sur un linge propre, jusqu’à refroidissement.
  • Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Faites fondre le beurre dans une casserole.
  • Dans une jatte au bain-marie, fouettez les œufs avec le sucre restant, jusqu’à ce que le mélange épaississe et mousse.
  • Ôtez la jatte du feu et fouettez jusqu’à refroidissement complet. Incorporez la farine puis le beurre fondu, sans cesser de fouetter.
  • Étalez la pâte en un rectangle, sur une plaque couverte de papier cuisson. Enfournez 10 mn.
  • Posez la génoise, le papier ­cuisson au-dessus, sur un linge humide. ­
  • Enroulez-la et laissez refroidir. Déroulez la génoise, ôtez le papier cuisson puis badigeonnez-la de confiture de fraises.
  • Enroulez la génoise, coupez les extrémités pour un bel effet.
  • Décorez de ­demies fraises et de sucre glace.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER

AVEC PHOTO
IMPRIMER

SANS PHOTO

Que pensez-vous de cette recette?

MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Desserts (3252)

ou par ingrédient:

Beurre-Tartinade Farine Fruits Oeuf Sucre

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!

Source: Maxi-mag - Biscuit Roulé à la Confiture de Fraises Maison
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.

VOS RECETTES
sur Circulaire en Ligne, C'EST VIRAL !
Inscription
Fermer Afficher
Photo de la recette
Fermer