Name: Baghrir au Miel
Yield: 6 Portions
Ingredients: 400 gr de semoule très fine; 100 gr de farine; 1 pincée de sel; 1 sachet de levure de boulanger; 1 sachet de levure chimique; 2 cuillères à soupe d’huile; 1 cuil. à soupe de vinaigre blanc; 1 L d’eau tiède; 1 pot de miel; 1 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger (facultatif)

Recette par: Cuisine actuelle - Baghrir au Miel
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
5 Min

TOTAL
20 Min

RENDEMENT
6 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

400 gr de semoule très fine
100 gr de farine
1 pincée de sel
1 sachet de levure de boulanger
1 sachet de levure chimique
2 cuillères à soupe d’huile
1 cuil. à soupe de vinaigre blanc
1 L d’eau tiède
1 pot de miel
1 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger (facultatif)

Instructions:

Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, la semoule fine et les 2 levures.
Ajoutez l’huile, le vinaigre blanc puis l’eau tiède, tout en mélangeant doucement avec un fouet.
Lorsque la préparation est homogène, versez-la dans un robot mixeur ou un blender, et mixez pendant 3 minutes. Laissez reposer la pâte 5 min.
Faites chauffer sur feu vif une grande poêle beurrée ou huilée. Lorsqu’elle est bien chaude, versez-y une louche de pâte à baghrir.
Laissez cuire 1 à 2 min, jusqu’à ce que les bords de la crêpe commencent à se détacher facilement de la poêle.
Retournez la crêpe à l’aide d’une spatule, et cuisez à nouveau 2 à 3 min. Réservez les crêpes chaudes entre 2 assiettes.
Mélangez le miel avec l’eau de fleur d’oranger (facultatif) et badigeonnez-en les crêpes avant de les déguster.

À vous maintenant!

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