Name: Aspic au Fromage Cottage et au Thon
Yield: 6 Portions
Ingredients: 2 sachets de 7 g (1/4 oz) chacun gélatine sans saveur; 1 1/2 tasse (375 ml) de lait; 3/4 c. à thé (3 ml) de sel; 2 boîtes de 6 oz (175 g) de thon blanc en flocons; 1 1/2 tasses (375 ml) de fromage cottage canadien, à petits grains; 1 tasse (250 ml) de mayonnaise; 1/2 tasse (125 ml) de vinaigrette César, en bouteille; 1/2 tasse (125 ml) de céléri, haché; 1/2 tasse (125 ml) de poivron vert, haché; 1/3 tasse (75 ml) d’oignons verts, hachés

Recette par: Plaisirs laitiers - Aspic au Fromage Cottage et au Thon
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 Mins

CUISSON
5 Mins + 4 à 6 Heures refrigiration

TOTAL
4h25 à 6h25

RENDEMENT
6 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 sachets de 7 g (1/4 oz) chacun gélatine sans saveur
1 1/2 tasse (375 ml) de lait
3/4 c. à thé (3 ml) de sel
2 boîtes de 6 oz (175 g) de thon blanc en flocons
1 1/2 tasses (375 ml) de fromage cottage canadien, à petits grains
1 tasse (250 ml) de mayonnaise
1/2 tasse (125 ml) de vinaigrette César, en bouteille
1/2 tasse (125 ml) de céléri, haché
1/2 tasse (125 ml) de poivron vert, haché
1/3 tasse (75 ml) d’oignons verts, hachés

Instructions:

Dans une casserole, saupoudrer la gélatine sur le lait. Laisser gonfler 10 minutes.
Cuire sur feu doux, en brassant constamment, jusqu’à dissolution de la gélatine. Ajouter le sel; laisser refroidir.
Bien égoutter le thon; le défaire à l’aide d’une fourchette.
Incorporer à la préparation de gélatine, le thon, le fromage Cottage canadien, la mayonnaise, la vinaigrette César, le céléri, le poivron et les oignons verts. Réfrigérer jusqu’à ce que la préparation épaississe (30 à 45 minutes).
Verser dans un moule de 6 tasses (1,5 litre). Réfrigérer jusqu’à fermeté (de 4 à 6 heures). Démouler et décorer.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Plaisirs Laitiers
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