Name: Asperge au Prosciutto Grillé et Parmesan sur le Barbecue
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 portion
Ingredients: 3 asperges fraîches par personne; 1 ou 2 grandes tranches de prosciutto par personne; Fromage parmesan; Huile d’olive

Recette par: Dans notre maison - Asperge au Prosciutto Grillé et Parmesan sur le Barbecue
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
5 min.

CUISSON
10 min.

TOTAL
15 min.

RENDEMENT
1 portion

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

3 asperges fraîches par personne
1 ou 2 grandes tranches de prosciutto par personne
Fromage parmesan
Huile d’olive

Instructions:

Plier vos asperges en deux et après qu’elle se brise, ne conserver que la partie tendre.
Il est difficile d’apprêter la partie fibreuse de l’asperge à cause de son goût très amer.
Enrouler trois asperges dans une tranche de prosciutto.
Disposer sur une plaque préalablement huilée.
Placer cette plaque sur la grille du haut de votre BBQ en fin de cuisson de vos grillades.
Si par contre, vous les servez en entrée, elles seront bien sur cuites avant les grillades.
Servez avec des morceaux de parmesan que l’on peut tailler sur un bloc avec un économe, ou simplement un couteau.

À vous maintenant!

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Source: Dans notre maison - Asperge au Prosciutto Grillé et Parmesan sur le Barbecue
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