Name: Artichauts à la Nicoise
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 8 petits artichauts violets; 3 tomates; 100 g d’olives violettes; 2 oignons; 1 gousse d’ail; Le jus de 1 citron; 3 brins de romarin; 3 c. à soupe d’huile d’olive; Sel, poivre

Recette par: Cuisine AZ - Artichauts à la Nicoise
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
10 min.

CUISSON
30 min.

TOTAL
40 min.

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

8 petits artichauts violets
3 tomates
100 g d’olives violettes
2 oignons
1 gousse d’ail
Le jus de 1 citron
3 brins de romarin
3 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre

Instructions:

Cassez la tige des artichauts Otez les éventuelles feuilles abîmées. Coupez le haut des artichauts puis détaillez-les en quartiers.
Pelez les oignons et l’ail. Emincez les oignons et écrasez l’ail.
Ébouillantez les tomates. Pelez-les. Coupez-les en quartiers. Epépinez-les et réservez-les. Mettez à chauffer l’huile dans une cocotte et faites-y revenir les oignons et l’ail pendant 3 min.
Ajoutez les dés de tomate et prolongez la cuisson encore 5 min. Ajoutez les quartiers d’artichaut, le jus du citron, 25 cl d’eau et le romarin.
Salez, poivrez et laissez cuire à feu doux à découvert pendant 10 min, jusqu’à ce que le jus de cuisson ait diminué de moitié. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les olives.
Versez le tout dans un plat de service. Décorez de brins de romarin et servez tiède ou froid.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Que pensez-vous de cette recette?

(1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)

IMPRIMER la Recette:

AVEC PHOTO
SANS PHOTO

Ajouter à mon livre de recettes Épingler Partagez Visiter l'Auteur

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Accompagnement (1507)

ou par ingrédient:

Épices Fruits Huile Légumes

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!

Photo Recette Salade de Pommes de Terre à la Béarnaise

Salade de Pommes de Terre à la Béarnaise Canton - Salade de Pommes de Terre à la Béarnaise

Purée de Dattes Circulaire en ligne - Purée de Dattes

Champignons à ma Façon Les foodies - Champignons à ma Façon

Photo Recette Barres de Gâteau au Fromage aux Bleuets

Barres de Gâteau au Fromage aux Bleuets Kraft - Barres de Gâteau au Fromage aux Bleuets

Photo Recette Fèves Jaunes et Poivrons Marinés

Fèves Jaunes et Poivrons Marinés Circulaire en ligne - Fèves Jaunes et Poivrons Marinés

Gratin Dauphinois Miamion - Gratin Dauphinois

Photo Recette Tzatziki Maison au Concombre

Tzatziki Maison au Concombre Mes inspirations culinaires - Tzatziki Maison au Concombre

Photo Recette Salade de Carottes à la Marocaine

Salade de Carottes à la Marocaine Hellmanns - Salade de Carottes à la Marocaine

Recette proposée par: CuisineAZ
Cuisine AZ - Artichauts à la Nicoise ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par CuisineAZ »

Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.