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Le Miso, Aliment Favorisant L’immunité
Le Miso, Aliment Favorisant L’immunité
Le miso est un aliment ou plutôt un condiment méconnu des Nord-Américains. Il est utilisé dans la cuisine asiatique depuis plus de 2 500 ans. Un peu d’histoire : Au Japon, le miso est l’équivalent du fromage pour nous. Sa préparation est minutieuse et variée. La pâte peut être à base de céréales, de légumineuses et d’épices. Les plus communs sont le miso de riz, de soja et d’orge. Ils se présentent tous sous différentes couleurs (comme la bière) allant du blanc au brun rougeâtre...
Qu’est-ce que la Néophobie Alimentaire?
Qu’est-ce que la Néophobie Alimentaire?
On les dit difficiles ou fine bouche, mais certains adultes vivent avec un trouble alimentaire peu connu : la néophobie alimentaire. 4 infos pour mieux comprendre cette hypersensibilité. Et ils ne sont pas capricieux... ils sont terrorisés...
5 Raisons de Manger du Melon D'eau
5 Raisons de Manger du Melon D'eau
Je n'aurai probablement pas une tâche bien difficile aujourd'hui en essayant de vous convaincre de manger du melon d'eau! Frais, délicieux et tellement estival: il est aimé par tous (ou presque)... Mais saviez-vous à quel point ce fruit (qui est dans la même famille que les concombres et les courges, alors du point de vue botanique il se rapproche plus d'un légume) est également bon pour votre santé...
8 LÉGUMES À FAIRE POUSSER À PARTIR DES RESTES
8 LÉGUMES À FAIRE POUSSER À PARTIR DES RESTES
Saviez-vous que vous pouvez donner une seconde vie à vos restes de légumes avant de les envoyer au compost? C’est possible! Certains légumes repoussent facilement avec un peu d’eau, de soleil et d’amour. Parmi ceux-ci, on retrouve la laitue, le bok choy, le céleri, les oignons verts, le poireau, l’avocat, le fenouil et l’ail. Les 4 étapes nécessaires à la repousse du légume...
LES SOUPES-REPAS : RÉCONFORTANTES ET SIMPLES À PRÉPARER
LES SOUPES-REPAS : RÉCONFORTANTES ET SIMPLES À PRÉPARER
Avec la température qui refroidit et les journées qui deviennent de plus en plus courtes, nous sommes tous à la recherche de réconfort et de simplicité durant la saison de l’automne. Dans cet article, nous mettons plein feu sur les soupes-repas! Faciles à exécuter, rassasiantes et polyvalentes, elles sauront vous inspirer pour vos prochains repas...
10 TRUCS POUR RÉDUIRE SON EMPREINTE ÉCOLOGIQUE ALIMENTAIRE
10 TRUCS POUR RÉDUIRE SON EMPREINTE ÉCOLOGIQUE ALIMENTAIRE
Un simple geste comme acheter une bouteille d’eau en plastique peut paraître banal et sembler n’avoir qu’une toute petite influence sur l’environnement, mais c’est lorsque des millions de personnes posent le même geste que cela prend des proportions énormes. Heureusement, ce concept fonctionne également à l’inverse : par de simples gestes, on peut réduire sensiblement sa part et changer l’avenir de la planète...
LE GLUTEN : TOUT CE QU’IL FAUT SAVOIR
LE GLUTEN : TOUT CE QU’IL FAUT SAVOIR
La bière, le ketchup, le poulet pané et le gâteau ont une chose en commun : ils contiennent tous du gluten! Mais pas de panique si vous suivez un régime qui exclut le gluten. Avec un peu de recherche, vous pourrez retrouver des équivalents sans gluten de plusieurs produits. Seul bémol : certains aliments sans gluten, comme le pain, peuvent être moins savoureux que la version régulière contenant du gluten...
10 Cadeaux Gourmands à Offrir aux Enseignants
10 Cadeaux Gourmands à Offrir aux Enseignants
Toute l’année scolaire, les enseignants travaillent dur pour guider les enfants vers la réussite. Pour souligner leur patience et leur bienveillance, dans des conditions pas toujours faciles, offrez-leur un petit cadeau gourmand. Popcorn surprise, biscuits en folie, recettes en pots à cuisiner soi-même, pas besoin d’être compliqué pour faire plaisir, surtout quand c’est fait maison...
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