Name: Yet ca mein au Poulet et aux Légumes Croquants
Yield: 6 Portions
Ingredients: 15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale; 1 gousse d’ail hachée finement; 5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais, finement haché; 2 oignons verts, hachés; 250 g (½ lb) de poitrines de poulet désossées sans peau, coupées en cubes; ½ poivron rouge en tranches minces; 1 carotte, émincée finement en diagonale; 250 ml (1 tasse) de fleurons de brocoli; 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet; 250 ml (1 tasse) de pois mange-tout parés; 200 g (7 oz) de yet ca mein ou de nouilles chinoises «al dente »; 125 ml (½ tasse) de sauce pour cuisson VH® (Miel et ail, Ail, Aigre-douce, Teriyaki ou Ananas)

Recette par: VH - Yet ca mein au Poulet et aux Légumes Croquants
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Yet ca Mein au Poulet et aux Légumes Croquants

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
15 Min

TOTAL
30 Min

RENDEMENT
6 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale
1 gousse d’ail hachée finement
5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais, finement haché
2 oignons verts, hachés
250 g (½ lb) de poitrines de poulet désossées sans peau, coupées en cubes
½ poivron rouge en tranches minces
1 carotte, émincée finement en diagonale
250 ml (1 tasse) de fleurons de brocoli
250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
250 ml (1 tasse) de pois mange-tout parés
200 g (7 oz) de yet ca mein ou de nouilles chinoises «al dente »
125 ml (½ tasse) de sauce pour cuisson VH® (Miel et ail, Ail, Aigre-douce, Teriyaki ou Ananas)

Instructions:

Dans un grand wok ou un grand poêlon antiadhésif, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif et faire sauter brièvement l’ail, le gingembre frais et les oignons verts.
Ajouter le poulet et faire sauter à feu élevé pendant 2 à 4 minutes.
Ajouter le poivron rouge, les carottes et le brocoli. Cuire 3 minutes de plus.
Ajouter le bouillon de poulet et faire réduire pendant 2 minutes.
Ajouter les pois mange-tout et les nouilles.
Verser la sauce pour cuisson VH®.
Faire cuire pendant environ 6 minutes et servir chaud.

À vous maintenant!

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