Une Soupe aux Légumes Croquants
Recette par: Ma fourchette - Une Soupe aux Légumes Croquants
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PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 à 6 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 3 tasses de bouillon de boeuf
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
  • 2 tasses de chou haché
  • 1/2 tasse d’oignon jaune
  • 1/2 tasse de carottes hachées
  • 1/2 tasse de haricots verts
  • 1/2 tasse de courgettes jaunes, et vertes
  • 1/2 cuillère à thé de basilic
  • 1/2 cuillère à thé d’origan
  • Sel et poivre

Instructions:

  • Dans une casserole pulvérisée d’un antiadhésif, cuire l’oignon, les carottes et l’ail pendant 5 minutes.
  • Ajouter le bouillon de boeuf, la pâte de tomate, le chou, les haricots, le basilic, l’origan, le sel et le poivre.
  • Laisser mijoter pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que tous les légumes soient tendres, puis ajouter les courgettes et laisser mijoter 5 minutes supplémentaires

À vous maintenant!

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Source: Ma fourchette - Une Soupe aux Légumes Croquants
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