Name: Verrines Mimosa au Crabe
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g Crabe en boîte; 6 Oeufs; 1 Pot de tartare d’algues; 2 c à soupe Oeufs de truite; 3 c à soupe Jus de citron; Persil plat

Recette par: femme actuelle - Verrines Mimosa au Crabe

PRÉPARATION
10

CUISSON
12

TOTAL
22

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

200 g Crabe en boîte
6 Oeufs
1 Pot de tartare d’algues
2 c à soupe Oeufs de truite
3 c à soupe Jus de citron
Persil plat

Instructions

Plongez les œufs dans une casserole d’eau froide et cuisez-les 12 min. Rafraîchissez-les et écalez-les.
Hachez séparément les jaunes et les blancs.
Egouttez le crabe, éliminez les cartilages puis assaisonnez avec le jus de citron.
Répartissez des jaunes d’œufs dans des mini verrines, puis du crabe, du tartare d’algues et des blancs d’œufs.
Décorez d’œufs de truite et de pluches de persil. Servez très frais.

À vous maintenant!

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